Category Archives: HelloFresh

HelloFresh 4 – 5 – Chili met frisse yoghurt en naanbrood

De laatste van deze week, chili met naanbrood. Inderdaad geen ciabatta zoals op de website, maar volgens het recept in het boekje: naanbrood! Hoort toch iets beter bij chili dan ciabatta 😉  De ui, knoflook, paprika en peper moesten klein gesneden, de oven voorverwarmd en de pan klaargezet.  De ui, knoflook en peper moesten als… Read More


HelloFresh 4 – 4 – Farfalle met coburgerham, walnoten en verse oregano

Gerecht nummer 4! De tweede keer pasta deze week, farfalle met champignons, oregano, tomaatjes, ham en walnoten. Ik had mijn vraagtekens bij de champignons. Ik vond deze vroeger echt niet lekker, maar ondanks dat (en mijn veranderde smaak) doen ze in dit gerecht prima hun werk. De tomaatjes gingen door de helft, de champignons in… Read More


HelloFresh 4 – 3 – Warme krieltjessalade met zongedroogde tomaten en hazelnoten

Tijd voor dag 3! Ditmaal een salade met krieltjes, heerlijk!  Eerst moesten de aardappelen gekookt worden, normaal gesproken hoef je ze alleen maar te koken, maar als variatie konden we ze ook bakken. Dus ik heb ze een 5-7 minuten voorgekookt, voor ik ze in een koekenpan deed. De hazelnoten voor de garnering moesten in… Read More


Hellofresh 4 – 2 – Spaghetti integrale met spinazie en op de huid gebakken zalmfilet

Dag twee van onze HelloFresh week! Ditmaal pasta: spaghetti, iets wat hier in huis altijd goed doet. Voor mij nu zeker vanwege spinazie en zalm! In dit gerecht, voor twee personen, moet 4 ons spinazie! Dat is een flinke hoeveelheid… Maar we beginnen bij het begin: water opzetten voor de pasta en het snijden van… Read More


HelloFresh 4 -1 – Winterse Couscous met koolraap en kruidig kipgehakt.

We hebben weer een weekje HelloFresh! En we beginnen deze week met winterse kost. Hoewel ik couscous in eerste instantie niet winters noem, is dit gerecht heerlijk in deze tijd van het jaar!. Dit gerecht beval koolraap, een groente waar ik slechts 1 keer eerder iets mee heb gemaakt, dat was in soep, dus ik… Read More


Hellofresh 3-3 Gemarineerd filetlapje met oosterse boontjes en basmatirijst

Vandaag een Oosters gerecht, uiteraard met gember 😉 De vorige twee stukken hebben we aan mijn schoonouders gegeven, want wij krijgen dat echt niet op, achteraf gezien zij ook niet en nu hebben we weer een stuk! Haha, overdosis gember 😛 Maar eerlijk, gember in een Oosters gerecht is erg lekker, als het er niet… Read More


Hellofresh week 3-2 Gestoofde kip met gegrilde courgette-geitenkaassalade en ovenaardappels

Het tweede gerecht deze week is gestoofde kip, met salade en oven aardappels. Voor Hellofresh begrippen een gerecht zonder veel ‘extra’s’ als kruiden en specerijen. Simpel en gemakkelijk klaar te maken, de salade was nog het meeste werk. De kippenbouten zagen er erg goed uit! Deze moesten in het water waarin de aardappels waren gekookt gaan… Read More


Hellofresh week 3 – 1 Gebakken scholfilet en gebakken frieten

Ja het is weer zo ver! We hebben (een klein beetje per ongeluk..) weer een Hellofresh doos! Eigenlijk hadden we deze week niet gepland voor een doos, gisteren hadden we een BBQ en vrijdag ook… Dus het eerste gerecht is nu op maandag in plaats van zondag én de laatste op zaterdag i.p.v. donderdag. Maar… Read More


Hellofresh week 2-5 – Frisse salade met warme geitenkaas, pecannoten en gebakken krieltjes

De voorlopig laatste HelloFresh maaltijd op deze blog, over een paar weken zullen we vast weer eens een box bestellen. De komende 2-3 weken is het voor ons heel lastig inplannen voor de box, zelfs voor de drie maaltijden. Maar dat maakt niet uit voor deze week 😉 Tijd voor krieltjes en een heerlijke salade… Read More


HelloFresh week 2-4 – Libanees platbrood met falafel en Turkse yoghurt

HelloFresh maaltijd nummer 4 van deze week! Tijd voor Libanees platbrood! En het enige wat op de onderstaande foto mist is de falafel deeg, dat stond nog in de koelkast… Maar verder is het weer een supergezonde maaltijd zoals je kunt zien! 😉 We moesten een salade maken van ijsbergsla, tomaat, komkommer, olijfolie, citroensap en zout… Read More


Hellofresh week 2-3 – Boterrijst met Oosterse biefstukpuntjes en sugarsnaps

Tijd voor het derde Hellofresh gerecht van de week! Rijst met biefstukpuntjes, nouja meer reepjes 😉 Dit was weer een oosters gerecht met veel gember en sojasaus. Daarnaast uiteraard de rijst, sugarsnaps, peper, knoflook, lente-ui en mango die dit gerecht echt tot een geheel maken. Eerst maar eens alles gaan snijden… De gember. De mango.… Read More


Hellofresh week 2-2 – Kabeljauw met lentestamppot van waterkers en zoete bospeen

Onze tweede dag van de tweede week HelloFresh! Vandaag een lentestamppot met kabeljauw, het gerecht waar wij allebei onze vraagtekens bij hadden. Het is een vreemde combinatie van aardappel, lente-ui, rode ui, waterkers, mosterd, honing, wortel en bospeen. Eerst weer alles snijden, snijden en snijden. De kabeljauw netjes aanbakken. Ui, knoflook en peterselie fruiten, daarna… Read More