Monthly Archives: mei 2014

Hellofresh week 2-5 – Frisse salade met warme geitenkaas, pecannoten en gebakken krieltjes

De voorlopig laatste HelloFresh maaltijd op deze blog, over een paar weken zullen we vast weer eens een box bestellen. De komende 2-3 weken is het voor ons heel lastig inplannen voor de box, zelfs voor de drie maaltijden. Maar dat maakt niet uit voor deze week 😉 Tijd voor krieltjes en een heerlijke salade… Read More


HelloFresh week 2-4 – Libanees platbrood met falafel en Turkse yoghurt

HelloFresh maaltijd nummer 4 van deze week! Tijd voor Libanees platbrood! En het enige wat op de onderstaande foto mist is de falafel deeg, dat stond nog in de koelkast… Maar verder is het weer een supergezonde maaltijd zoals je kunt zien! 😉 We moesten een salade maken van ijsbergsla, tomaat, komkommer, olijfolie, citroensap en zout… Read More


Hellofresh week 2-3 – Boterrijst met Oosterse biefstukpuntjes en sugarsnaps

Tijd voor het derde Hellofresh gerecht van de week! Rijst met biefstukpuntjes, nouja meer reepjes 😉 Dit was weer een oosters gerecht met veel gember en sojasaus. Daarnaast uiteraard de rijst, sugarsnaps, peper, knoflook, lente-ui en mango die dit gerecht echt tot een geheel maken. Eerst maar eens alles gaan snijden… De gember. De mango.… Read More


Hellofresh week 2-2 – Kabeljauw met lentestamppot van waterkers en zoete bospeen

Onze tweede dag van de tweede week HelloFresh! Vandaag een lentestamppot met kabeljauw, het gerecht waar wij allebei onze vraagtekens bij hadden. Het is een vreemde combinatie van aardappel, lente-ui, rode ui, waterkers, mosterd, honing, wortel en bospeen. Eerst weer alles snijden, snijden en snijden. De kabeljauw netjes aanbakken. Ui, knoflook en peterselie fruiten, daarna… Read More



HelloFresh dag 5 – Spinazie-bataatcurry met knapperige pinda’s en een gekookt eitje

Onze laatste maaltijd uit de eerste HelloFresh doos! Een heerlijke frisse curry met een eitje. Geen vlees ook deze dag, maar wel de broodnodige eiwitten 😉 En we hebben de schade omtrent foto’s maken ook ingehaald… Deze keer 15 stuks 😛 In dit gerecht zat zoete aardappel, ofwel bataat. Goed stug tijdens het snijden, maar… Read More


HelloFresh – dag 4 – Penne met romige venkel, prei en geraspte geitenkaas

Vandaag het vierde gerecht uit de HelloFresh doos op tafel! En hoe krijgen we het voor elkaar, tijdens het koken gewoon vergeten om foto’s te maken… Nouja, ik heb amper foto’s van het snijden van alles, maar wel van alle ingrediënten in de pan. Voor dit gerecht hadden we penne (pasta), venkel, prei, knoflook, sjalot,… Read More


HelloFresh dag 3 – Zalm met tomaat, courgette uit de oven en krieltjes met amandel-dukkah

Vandaag is dag drie van onze eerste HelloFresh doos. Vandaag zalm! Nouja, daar was het minste werk aan, het meeste werk zat in de amandel-dukkah. Amandel-dukkah is een mengsel van (uiteraard) amandelen, koriander, knoflook, komijnzaadjes, citroenschil en knoflook. Klinkt heel raar, maar is eigenlijk heel lekker.   Als eerst moest de groente in de oven.… Read More


HelloFresh – dag 2 – Volkoren bulgur met gegrilde courgette, spinazie en kruidige kipspies

Tijd voor dag 2 van onze eerste HelloFresh doos! Ditmaal volkoren bulgur met werkelijk vanalles en nogwat 😉 Ik moet zeggen, dit gerecht was stukken beter dan gisteren! Veel meer smaak en veel verschillende smaken, heerlijk! De bulgur moest droogkoken en vervolgens samen met spinazie in een saladekom worden gegooid. Het gaat hier tenslotte om… Read More